Meilleur Autocuiseur 2020- Comparatif, Test et Autocuiseurs Avis

L’autocuiseur vous permet de cuisiner et conserver les meilleures vitamines possibles. Avec nos experts autocuiseurs comparatif et tests nous créons cette classement des meilleures autocuiseurs pour 2020 qui comprend des éléments essentiels tels que le diamètre du pot, le poids, la capacité et plus encore le meilleur prix.
Meilleur Autocuiseur 2020.

avant de lire nos avis et comparatif sur les meilleurs autocuiseurs et meilleures cocottes  minutes, il faut savoirs quelle est la différence entre un autocuiseur et cocotte minute. La cocotte minute est un autocuiseur et vis-versa mais il n’y a que Seb propose tel appareille. Dans un autre mots tous autocuiseurs fabrique par seb est un cocotte minute et Tefal autocuiseur nome Instant Pot.

 
 

Les Meilleurs Offres  – Promo Autocuiseur

Avant de passer a nos avis ou comparatif des meilleurs autocuiseurs, cocotte minute et autocuiseur électrique de 2020 pourquoi pas de voir ces meilleures offres et promos sur Amazon. Seb, Tefal et Moulinex Autocuiseur pas cher .
 
Promo – Autocuiseur
 
 
 
 
 
 
 

Meilleures 3 Autocuiseurs
 
Durant notre comparatif et test pour trouver le meilleur autocuiseur et cocotte minute pour 2020. Nous avons étudié des centaines d’autocuiseurs et sélectionné nos Cinq meilleurs. Lisez notre comparatif et guide d’achat pour acheter le meilleur autocuiseur et découvrez nos choix.
 
Tefal P2534438
Garantie 10 ans
Compatible tous feux
5 sécurités
2 programmes cuisson
Prix mini
 

 
Clipso  P4371406
Livre 50 recettes
Système Clipso
Poignées rabattables
Lave vaisselle
Coup de coeur
 

 
Moulinex Cookeo CE7041
Livre 100 recettes
Compatible tous feux
Garantie 10 ans
 
Multicuiseur intelligent
Qualité/Prix
 
 
 
 

1. Seb Autocuiseur Clipso Plus P4371406 8L – Meilleure Cocotte Minute Seb

Meilleure Cocotte Minute SEB 2019.

Si vous voulez achetez un autocuiseur de référence, Le clipso plus P4371406 est le meilleur autocuiseur a 8 L depuit Seb. Raffiné, élégant, et surtout très pratique, cet autocuiseur est assez grand pour combler les attentes de toute une famille.

L’autocuiseur SEB Clipso + P4371406 8L dispose des caractéristiques suivantes :
  • Poids 4,9 kg
  • Dimension 38,8 x 30 x 23,4 cm
  • Excellent confort d‘utilisation grâce à son système d’ouverture et de fermeture ultra facile
  • Poignées rabattables
  • 2 programmes de cuisson
  • Capacité 8 Litres, pour 6 à 8 personnes
  • Panier vapeur en inox
  • Compatible pour tous feux y compris l’induction
  • Livre de recettes incluse
  • Application ‘’Mon Autocuiseur’’ avec plus de 200 recettes accessibles
  • Cuve, couvercle, et panier lavables
  • 5 niveaux de sécurité dont 3 à la suppression

L’autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L dispose de quelques fonctionnalités intéressantes. Quel que soit le plat que vous désirez cuisiner, cet autocuiseur s’invite comme l’ustensile parfait. De l’entrée au dessert, l’autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L fera cuire vos repas comme il convient. Grâce à ses programmes, vous pouvez respecter les étapes de cuisson de vos recettes ainsi que l’utilisation des ingrédients. Il peut vous aider à préserver les valeurs nutritives de vos recettes.

 
L’un des meilleures avantages de l’autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L résident d’abord dans sa capacité. Elle peut prendre en compte jusqu’à 8 personnes, ce qui couvre largement une famille standard. Son panier en inox permet de cuire les aliments de façon plus saine à la consommation. Grâce à ses poignées rabattables, vous pouvez le ranger en toute quiétude dans un coin de la cuisine. Vous apprécierez également le livre de 50 recettes savoureuses sucrées et salées qui vous ait offert avec cet autocuiseur. Si vous recherchez un autocuiseur économique assez grand pour ne pas être renouvelée dans peu de temps, c’est absolument ce qu’il vous faudra.
Avantages
 
  • Compatible sur tous les feux (dont l’induction !)
  • Poignées rabattables pour mieux le ranger
  • Facilité d’utilisation avec son système CLIPSO
  • Soupape de pression amovible avec plusieurs positions pour différentes cuissons
  • 5 niveaux de sécurité
  • Tout passe au lave-vaisselle !
  • Autocuiseur pas chère
Les inconvénients
 
  • Lourd
J’avoue ce ne sont pas de gros inconvénients, et c’est pour cela que j’apprécie tout particulièrement cuisiner avec cet autocuiseur !
Il ne peut être que positif ! J’apprécie en effet cuisiner avec cet autocuiseur. Je fais souvent confiance à SEB pour de nombreux appareils, et j’ai encore bien fait ! En effet, cet autocuiseur possède de nombreux avantages qui plairont à tout le monde : facilité d’utilisation avec son système CLIPSO, cuisson parfaite. C’est du costaud, et malgré un prix peut-être un peu élevé, on sent que la qualité est présente. Je recommande à tout le monde cet autocuiseur, puisque dans sa gamme, je n’ai pas encore trouvé mieux !
 
 

2. Instant Pot IP-DUO60 Cuiseur – Meilleur Autocuiseur Intelligent

Avis Meilleur Multicuiseur Intellegent 2019.

Ip-DUO60 Instant Pot de Tefal vendu comme un autocuiseur intelligent. Mais je dois dire qu’il aurait probablement plus sa place avec les meilleurs multicuiseurs car il est 7-en-1, ce qui veut dire qu’il ressemble plus à un cookeo moulinex qu’à une cocotte-minute ou autocuiseur. Avec ces autocuiseur ou Instant Pot, la marque américaine Tefal s’impose sur notre classement des meilleurs autocuiseurs pour 2020. Qui, rime parfaitement avec quantité et qualité. Mais surtout, technologie. Mesdames et messieurs, amateur de cuisine et citoyens d’aujourd’hui : cet autocuiseur est conçu pour vous faciliter la vie ! Car, ce modèle est un 7 en 1. Et aujourd’hui on le décortique pour vous. Avec son prix très raisonnable par rapport à ses qualités incontournables pour un autocuiseur intelligent et programable. C’est l’allié parfait d’une cuisine facile et rapide à la fois. Et pour bien commencer, son revêtement intérieur est purement en inox. Chose qui est rare à dénicher avec tous ses revêtements intérieurs en antiadhésifs. Cet autocuiseur automatique offre une programmation diversifiée. Son tableau ingénieux aide énormément les citadin(e)s et les débutant(e)s en matière de cuisine vu qu’il comporte presque tout ! On vous éclaircit les modes dont il dispose :

– L’option « manual » est faite pour une utilisation manuelle afin de régler la durée de cuisson sous pression (2h max). – L’option « pressure » sert d’ajuster la cuisson entre haute ou basse pression. – L’option « sauté » est pour sauter tout en choisissant entre 3 niveaux de puissance (30min max). – L’option « Slow cook » désigne le mode mijotage avec 3 puissances au choix (Fort, bas, normal). – L’option « Steam » pour la cuisson à vapeur de toutes sortes d’aliments, afin de préserver plus de vitamines. – L’option « Keep warm » sert à maintenir à chaud vos plats. D’ailleurs elle s’active automatiquement à la fin. – L’option « Timer » est conquise pour programmer la cuisson jusqu’à 24h d’avance.
Celles-ci sont les principales touches de ce tableau de commande pour ce autocuiseur intellegent. On retrouve également parmi 14 programmes, des boutons automatiques pour haricots; riz; soupe; viandes et légumes et même pour vos yaourt! Passons aux choses techniques, la capacité de Tefal IP-DUO60 est de 6 litres. Et sa puissance est de 1000 W qui fonctionne très bien avec une alimentation de 120 V/60 Hz. Sa pression maximale est de 80 kPa et sa température est de 118°C. Donc, la cuisson qui est contrôlée par un microprocesseur se fait avec précision au niveau du temps, de la pression et de la température. Quant à la sécurité, il est sûr. Oui, avec 10 sécurités on ne peut que l’être. Car, elle s’étale sur tous les niveaux : La surpression ; La position du couvercle ; Le manque d’eau et même le contrôle de la température et de son courant électrique!
 
Avantages
 
  • Compatible sur tous les feux (dont l’induction !)
  • Grandes caractéristiques de sécurité.
  • Beaucoup d’utilisations.
  • Fait de nombreux plats de manière fiable
Les inconvénients
 
  • Pas intuitif
  • Peut être difficile pour les utilisateurs d’adapter leurs propres recettes
Ce n’est pas simplement l’un des meilleurs autocuiseurs pour 2020 mais L’Instant Pot IP-DUO60 est un génie d’autocuiseurs. La liste de ces qualités est d’ailleurs infinie. Mais, on vous cite quand même ce qui est important :
 
 
  • Économe et silencieux, il ne produit pas trop de vapeur. Donc, son utilisation se fait avec grande aisance.
  • Fond en inox à 3 couches afin de diffuser une chaleur homogène.
  • 14 programmes automatiques et 3 températures au choix pour réaliser toutes recettes !
 

3. Moulinex CE7041 Cookeo Multicuiseur – Meilleur Autocuiseur Moulinex 2020.

Duran notre comparatif et tests d’ autocuiseurs électrique et multifonction on ne peut pas trouvez an autocuiseur multicuiseur meilleur que moulinex CE7041 Cookeo Multi cuiseur pour 2020.
Avis Meilleur Autocuiseur Moulinex cookeo.
Cette autocuiseur multifonction nommer “Moulinex CE7041 Cookeo Multicuiseur” est l’un  des rares concurrents du Instant Pot IP-DUO60 qu’on a cité plus haut sur notre classement des meilleurs autocuiseurs en 2020. La compétition s’avère difficile vu qu’ils sont équitables sur plusieurs points. Le Moulinex Cookeo est techniquement aussi avancé que le 3ème de ce classement. Il a environ 100 recettes pré-enregistrées et 4 menus pour gérer vos recettes au niveau du mode et du temps.
L’autocuiseur Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo 6L dispose des caractéristiques suivantes :
  • Capacité : 6 Litres (pour 1 a 6 personnes)
  • Garantie : 1 an
  • Couleur Blanc/ finition Chromée
  • Entretien compatible à la lave vaisselle
  • Poids : 6,4 Kg
  • Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans
  • Marque : Moulinex
  • Dimension (L x l x h) : 39 x 38 x37cm
  • Doté d’un menu ingrédients
  • Doté d’un menu manuel
La programmation peur ce multicuiseur est facile à effectuer en comparison de intelligent IP-DUO60. Car, son écran digital et sa molette de sélection font que la prise en main se finalise en quelques secondes. Ce qui est super cool : C’est qu’il peut ajuster le tout, en dépit du nombre de personnes à qui vous préparez des délices ! Vous pouvez également enregistrer vos recettes fétiches afin de les retrouvez facilement pour une prochaine utilisation.
Sa cuve qui peut être séparée a une capacité de 6 litres. Donc, elle peut préparer des repas de six personnes sans aucun souci. On retrouve également un panier vapeur comme chez tous les autres autocuiseurs, pour un plein d’énergie. Mais ce qui est différent, c’est que les poignées de transport et l’ouverture du couvercle font de ce produit un objet pratique. Pour les confirmés en cuisine et pour les débutants, le Cookeo guide et devine ce que vous souhaitez faire pour le mettre en marche. Il en a de l’avance en technologie, c’est sûr ! Pour la cuisson qui est rapide, il existe 5 modes : Rissoler à 160°; Réchauffer à 70°; Cuisson vapeur; Cuisson sous pression à 115° max et maintenir à chaud sous 64°.
Avantages
 
  • Compatible sur tous les feux (dont l’induction !)
  • Panier vapeur
  • Programmes de cuisson !
  • Cuisson excellente
  • 100 recettes pré-enregistrées
  • cuiseur intelligent !
 
Les inconvénients
 
  • Autocuiseur un peut chère mais il rest le numero 1 en vente
Faire la cuisine n’a jamais été aussi simple, il suffit juste d’appuyer sur 2 ou 3 boutons et le tour est joué. J’adore cuisiner avec le multicuiseur Cookeo (voir son prix, son avis en cliquant ici), c’est un véritable plaisir de voir ce qu’on peut faire en appuyant sur quelques boutons. De plus, la prise en main est très facile, il suffit de suivre la notice d’instructions. Ce n’est pas un autocuiseur basique, mais je tenais quand même à présenter ce produit qui est vraiment l’avenir de la cuisine. Il faut le tester pour s’en rendre compte, je suis encore sous le choc !

comme vous pouvez le voir, nous venons d’examiner les meilleurs 3 autocuiseurs sur marche, mais ne sont pas les seuls autocuiseur que vous puissiez acheter. Nous venons d’ajouter 2 autres modèles pour compléter notre comparatif liste des meilleurs 5 autocuiseurs pour 2020.

4. Seb Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L – Cocotte Minute Meilleur Rapport Qualité Prix

 

Durant notre comparatif des meilleures autocuiseurs pour 2020 on trouve que l’Inox cocotte minute “Seb Autocuiseur Inox P0531100 Authentique a 8 Litres et le top autocuiseur ou cocotte minute qui pocède le meilleur rapport qualitè-prix sur le marchè.

 
 
Cette cocotte minute nomè “Seb Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L” et un cocotte minute de haute de gamme. mais avec leur remise de 50% sur Amazon on trouve  q’il et la cocotte minute meilleur qualite/prix.
 
L’autocuiseur Inox P0531100 Authentique est une cocotte minute simple, pratique et utile. Pour faire le bonheur de vos invités, pour préparer des bons petits plats en quantité, cet ustensile de cuisine de 8L saura vous satisfaire sur tous les plans. Les accessoires avec lesquels il a été conçu en font de lui un excellent matériel de cuisine. Son fond Diffusal vous assure une cuisson saine et homogène.
 
L’autocuiseur Seb Inox P0531100 Authentique 8L dispose des caractéristiques suivantes :
  • Capacité : 8 Litres (pour 1 a 6 personnes)
  • Garantie : 1 an
  • Inox
  • Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans
  • Marque : Seb
  • Système de fermeture : couvercle
  • Nombre de programmes : 1
  • Pression : 3 sécurités à la surpression

Grâce à sa fonction Faitout, son système de fermeture à couvercle ainsi que son seul programme de cuisson, l’autocuiseur Seb Inox P0531100 Authentique est facile à utiliser. De plus, il dispose de 4 points de sécurité dont 3 à la suppression conçu pour la sécurité de l’appareil. Vous aimez faire la cuisine sans trop y perdre votre temps, cette cocotte minute de Seb est fait pour vous. Fabriqué en inox, c’est le genre de matériel indémodable, classe au design intemporel. En effet, ses lignes épurées ainsi que son look extérieur saura faire office de décoration dans votre cuisine. C’est une cocotte minute très résistante et compatible avec n’importe quel type de feu même le feu d’induction. Contrairement à d’autres modèles d’autocuiseur, l’autocuiseur Inox P0531100 Authentique ne dispose de minuteur. Si pour certains cela peut être un petit frein, pour d’autres cela n’affecte en rien sa capacité à bien cuire les aliments. Toutes les cocottes minutes de la gamme Seb sont réputées pour être économique en énergie, ce modèle n’en réchappe pas. Pour satisfaire tous les amateurs de cuisine, un panier vapeur et un livre de recettes seront fournis à l’achat.

 

5. Tefal P2534438 Secure 5 Neo Autocuiseur 8 L – Meilleur Pas Chère

Si voulez vous acheter un autocuiseur de marque qui est vraiment un concourant de tous les cocotte minutte seb est pas chère donc Tefel est votre meilleur choix avec son model Tefal P2534438 Secure  Neo Autocuiseur a 8 L qui est l’un des top autocuiseurs sur marchè pour 2020.
 
Cet autocuiseur est proposé en deux capacités : 6 L pour 4 à 6 personnes, et 8 L pour 5 à 8 personnes. Il est aussi livré avec un panier vapeur en inox.
 

Il est muni d’un système d’ouverture et de fermeture innovantIl suffit de faire glisser le bouton vert sur la manche puis de faire coulisser le couvercle à droite pour l’ouvrir.Et pour fermer l’autocuiseur, vous n’avez qu’à replacer le couvercle, il s’autoverrouille sans effort.  Au niveau de la soupape, on a le choix entre deux programmes de cuisson : l’un pour les aliments délicats (légumes, poisson, etc.), l’autre pour les viandes et les aliments congelés.

L’autocuiseur Tefal P2534438 Secure  Neo Autocuiseur a 8 L dispose des caractéristiques suivantes :
  • Capacité : 8 Litres (pour 1 a 8 personnes)
  • Garantie : 10 an
  • Inox
  • Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 10 ans
  • Marque : Tefal
  • Système de fermeture : couvercle
  • Nombre de programmes : 2
  • Pression : 5 sécurités à la surpression
L’Autocuiseur Secure 5 Neo de Tefal séduit en premier lieu pour 2020 par son prix. Ce modèle nous prouve amplement qu’on n’a pas besoin d’investir une centaine d’euros pour profiter de tous les atouts d’un autocuiseur moderne. Le confort d’utilisation est bien au rendez-vous, tout comme l’efficacité à cuire les aliments sans les altérer. Les adeptes de la cuisine saine et rapide seront certainement conquis surtout que vous n’aurez pas de joint à changer comme chez SEB.
Guide d’achat pour les meilleures autocuiseurs
Avez-vous besoin d’une solution de dîner de dernière minute pour une bande de clients de la maison voraces? Votre autocuiseur amical peut transformer la viande, les légumes, les épices et une touche d’eau ou de bouillon en un chili ou un ragoût savoureux dans le temps qu’il faut pour ouvrir une bouteille de vin et mettre la table.
 
En effet, quand il s’agit de gratification instantanée pour les ventres affamés, rien ne vaut un autocuiseur pour préparer un repas rapide, chaud et savoureux.
 
Il était une fois, les autocuiseurs pourraient faire peu mais braise de simples morceaux de viande. Mais avec la récente “renaissance” des autocuiseurs, vos options sont apparemment infinies. Avec une autocuiseur moderne, vous pouvez préparer des soupes, préparer rapidement des haricots secs, faire du riz parfait, et bien plus encore.
 
Chez notre comparatif site, nous sommes fiers de notre recherche approfondie des meilleurs autocuiseurs  pour 2020 et de nos critiques honnêtes. Pour s’assurer que nous comprenons le climat du consommateur, nous tendons continuellement la main aux propriétaires d’autocuiseur pour obtenir leurs prises honnêtes sur la marchandise. Et pour éviter toute possibilité de partialité, nous n’acceptons jamais les échantillons ou les cadeaux des fabricants.
 
Si vous êtes impatient de mettre la main sur une nouvelle autocuiseur, veuillez consulter la matrice de produits ci-dessus pour guider votre achat. Pour en savoir plus sur les meilleurs autocuiseurs – comment ils fonctionnent, comment en choisir un, comment en utiliser un – s’il vous plaît continuer à lire ce guide d’achat.
 

Comment choisir sa cocotte-minute ?

L’offre de l’autocuiseur ou un cocotte minutte est devenue très vaste ces dernières années, donc les détails doivent être comparés. Le matériau principal utilisé est juste l’une des nombreuses caractéristiques qui parlent pour la meilleure qualité. Les caractéristiques de qualité suivantes représentent un pot à vapeur de haute qualité:
 

[accordion] [item title=”Matière de l’Autocuiseur”] L’acier inoxydable est considéré comme particulièrement de haute qualité, durable, robuste et se caractérise par le poids plus lourd. Contrairement à l’aluminium plus léger, l’acier inoxydable conserve la chaleur plus longtemps! [/item] [item title=”Poignée”] Une poignée de forme ergonomique est avantageuse en termes de manipulation. Comme les autocuiseurs en acier inoxydable apportent un certain poids, une contre-poignée plus petite convient également. Si la poignée principale est amovible, le nettoyage est très rapide. [/item] [item title=”Sol”] La qualité du sol est importante! Les meilleurs autocuiseurs ont un fond multicouche, qui fonctionne très économe en énergie. [/item] [item title=”Soupape de Pression”] Ils sont obligatoires et empêchent l’ouverture du pot lorsqu’il est sous pression. [/item] [item title=”Alimétre”] Une échelle interne informe sur la hauteur de remplissage minimale et la hauteur de remplissage maximale! [/item] [item title=”Les réglages de Chaleur”] Deux niveaux de cuisson correspondent au critère minimum. Le premier est le rapport inférieur et le second le niveau intensif. La dernière étape crée un raccourcissement important du temps de cuisson! [/item] [item title=”Capacité de L’Autocuiseur”] L’autocuiseur WMF, l’autocuiseur Tefal et le co ont des capacités différentes selon le modèle. 4,5 litres est la moyenne pour une famille normale. Si vous voulez quelque chose de plus gros, vous devriez prendre un pot de pression de 6 ou 8 litres directement! [/item] [item title=”Accessoires”] Un insert approprié dans la livraison permet la cuisson à la vapeur des aliments. Selon le projet, plusieurs étages peuvent être empilés les uns sur les autres! Si vous préférez utiliser cette fonctionnalité séparément, nous vous recommandons notre comparaison de vapeur! [/item] [/accordion]

Si un autocuiseur répond aux caractéristiques d’achat essentielles, le meilleur autocuiseur a été trouvé! D’autres petites choses utiles seraient, par exemple, un soi-disant bord verseur. Les bords aplatis facilitent le versement ou la coulée. Si une minuterie est également installée, vous pouvez le définir individuellement. La fonction de contrôle tombe ensuite, mais tous les appareils ne l’ont pas..

Comment fonctionnent les autocuiseurs ?

D’une manière un peu similaire au braisage, un autocuiseur prépare la nourriture en utilisant de la vapeur qui est hermétiquement fermé dans un pot spécial.
  • Le liquide sous forme d’eau, de bouillon, de bouillon ou même de vin est chauffé dans la chambre hermétique, ce qui crée de la vapeur.
  • Le joint étanche à l’air crée une grande quantité de pression à l’intérieur du pot, ce qui chauffe le liquide à une température élevée.
  • Une fois le couvercle fermé, la quantité de pression correcte est sélectionnée en fonction de la recette.
  • Le pot est placé sur le feu à très haute température jusqu’à ce qu’il atteigne la pression désirée. Le niveau de pression est indiqué de différentes manières en fonction de la cuisinière; il peut s’agir d’une lecture numérique ou d’une jauge manuelle.
  • Lorsque la pression désirée est atteinte, la chaleur est abaissée pour maintenir une pression constante. Cela peut prendre jusqu’à 10 minutes pour qu’un autocuiseur atteigne sa température cible.
La mise sous pression d’un autocuiseur ne stérilisera pas son contenu, et les températures normales pour le réchauffage et le refroidissement des aliments sont toujours applicables.

Lorsque la cuisson est terminée – mais avant d’ouvrir le couvercle – la pression à l’intérieur du récipient doit être relâchée. Ce processus peut être effectué de l’une des trois façons suivantes: Libération rapide La soupape de vapeur est doucement tournée afin que la chaleur puisse s’échapper. Libération naturelle La chaleur est coupée et le pot peut refroidir pendant 10 à 15 minutes avant d’être retiré du couvercle. Sortie d’eau froide L’autocuiseur est placé sous l’eau courante courante. C’est la méthode de libération de pression la plus dangereuse, car la vapeur peut s’échapper des évents accidentellement laissés ouverts.

 
Meilleur goût, meilleure nutrition – plus rapide, plus facile
 
Beaucoup de gens mangent des aliments cuits sous pression parce qu’ils croient que c’est plus sain, plus savoureux et plus facile / plus rapide à préparer.
 

En effet, la combinaison vapeur / pression d’un autocuiseur accélère le processus de cuisson tout en préservant les nutriments et les vitamines essentiels. Et les résultats finaux ont bon goût.
Notre expert François dit: «Les autocuiseurs sont des bouées de sauvetage pour les cuisiniers occupés, cuisiner un risotto en 15 minutes sans bouger!

LE SAVIEZ-VOUS? La cuisson sous pression aide les légumes à conserver entre 90 et 95% de leurs vitamines par rapport à l’ébullition, ce qui peut réduire la teneur en vitamines de moitié.
Histoire de l’autocuiseur
Autocuiseurs de première génération
Si vous modelez votre cuisine après votre grand-mère, il y a une autocuiseur qui vous convient. Généralement trouvé dans les ventes de garage ou sur net, ces autocuiseurs de première génération nécessitent une surveillance attentive, mais peuvent faire le travail parfaitement.
 
Les premiers modèles d’autocuiseur ont un poids sur le dessus d’une soupape qui libère de la vapeur pendant le processus de cuisson. L’inconvénient est qu’il n’y a pas de jauge, donc tout cuit à la même température.
 
Vers la fin de cette première génération d’autocuiseurs, certains fabricants ont fabriqué des poids de différentes tailles permettant aux cuisiniers de surveiller la pression. Le temps de cuisson serait alors basé sur le nombre de «sifflements» émis par l’autocuiseur. Par exemple, lorsque la cuisinière a émis sept sifflets, votre rôti a été fait.
Autocuiseurs de 2ém génération
La deuxième génération d’autocuiseurs avait une jauge intégrée qui pouvait être ajustée à la pression désirée. Souvent, ces appareils avaient deux réglages ou plus. Dans de nombreux cas, il n’y avait pas de soupape de décharge, ce qui signifiait que les utilisateurs devaient faire très attention à la façon dont ils libéraient de la vapeur avant d’ouvrir le couvercle.
 
À un moment donné, les autocuiseurs se limitaient à braiser rapidement des coupes de viande moins chères. Avec un rafraîchissement et quelques semi-conducteurs ajoutés, la gamme de l’autocuiseur comprend maintenant la cuisson lente des soupes, la préparation rapide des haricots secs, et bien plus encore.
Autocuiseurs dans les années 90 et au-delà
Au début des années 90, les autocuiseurs électriques ont frappé le marché. Ces appareils ont permis aux utilisateurs de réguler à la fois la chaleur et la pression. À mesure que la technologie s’améliorait, les autocuiseurs électriques progressaient par étapes.
Première étape Les offres du marché avaient une minuterie manuelle sans capacité de pré-programmation.
Deuxième étape Le marché a commencé à proposer des minuteries numériques avec des réglages de cuisson différés.
Troisième étape Le marché a commencé à offrir des fonctions numériques intelligentes qui permettent un contrôle détaillé des paramètres. La troisième étape a également introduit le modèle multifonctionnel qui, en plus de la cuisson sous pression, fonctionne comme un cuiseur à riz, un cuiseur à vapeur, un yaourteur et une marmite.
CONSEIL D’EXPERT Les autocuiseurs ne sont pas des poneys à un seul tour. Ils peuvent être utilisés pour préparer plus de délicieux rôti. Par exemple, vous pouvez utiliser une pression pour préparer du riz, des œufs durs ou des haricots secs.
Meilleur Prix Pour un Autocuiseur

Moins de 50 $ Un autocuiseur traditionnel, généralement en aluminium, peut être trouvé dans cette gamme de prix. Généralement de plus petite capacité – entre 8 et 16 tasses dans de nombreux cas – ces autocuiseurs ont des caractéristiques de sécurité intégrées dans les poignées et les soupapes de décharge. Ils manquent de jauges précises pour contrôler la quantité de pression, mais ils conviennent aux petites familles et à ceux qui n’envisagent pas d’utiliser l’unité régulièrement.

Moins de 100 $ Grimpant l’échelle des prix, nous commençons à trouver de grandes autocuiseurs électriques, certains avec des capacités de plus d’un gallon. Ici vous trouverez également des modèles de cuisinières qui ont les mêmes caractéristiques que leurs homologues en aluminium, mais sont en acier inoxydable.
Plus près de la marque de 100 $, vous pouvez trouver certains des noms les plus reconnaissables dans les autocuiseurs, comme Tefal.

Moins de 200 $ Pour moins de 200 $ – et parfois moins de 100 $ – vous pouvez vous procurer un Instant Pot populaire qui remplit d’autres fonctions que la cuisson sous pression, comme le sauté et la fabrication de yogourt. Le prix varie en fonction de la capacité et des fonctionnalités intelligentes telles que la capacité Bluetooth.

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